LA HALLE DES CLAIRES
Accessible gratuitement et en continu de 10h00 à 00h00
Véritable point de rencontre et espace de vie des Fêtes de l’Ostra , la Halle des Claires place l’Huître IGP Marennes Oléron et ses ostréiculteurs au cœur de l’événement !
Retrouvez dans la Halle des Claires :
Un marché de 12 ostréiculteurs impatients de vous faire déguster leurs huîtres :
A l’apéritif, au déjeuner, au goûter ou au dîner, les huîtres c’est quand vous voulez !
L’espace des accords signatures :
Laissez-vous guider par un chef cuisinier à la découverte d’huîtres chaudes délicatement travaillées et de toppings du terroir, pour composer votre assiette d’Huîtres IGP Marennes Oléron sur-mesure !
La scène des Fêtes de l’Ostra :
Elle navigue entre expériences sensorielles, intervention d’experts, tables rondes et programmation musicale !
PROGRAMMATION DÉTAILLÉE ET INFOS PRATIQUES
Découvrir
DÉCOUVREZ
Scène de jour
Expériences sensorielles :
Des masterclass autour des Huîtres IGP Marennes Oléron animées par des experts
> Découvrez en plus en cliquant ICI
Diffusion d’un court-métrage : « Gardiens des Pertuis : les ostréiculteurs »
suivi d’un temps d’échange avec un ostréiculteur
> 1 session de 30 minutes à 13h00
> gratuit, sans inscription (places limitées à 40 participants)
Table ronde :
Les Signes Officiels de Qualité et d’Origine : entre exigences de production et bénéfices pour le consommateur
Échanges avec des représentants de produits alimentaires sous signe officiels de qualité : Huîtres IGP Marennes Oléron, Beurre Charente Poitou AOP, Franciacorta AOP, Cognac AOP
> 1 session de 1h00 à 14h00
> gratuit, sans inscription (places limitées à 40 participants)
Diffusion d’un court-métrage : « Gardiens des Pertuis : Le Parc Naturel Marin »
suivi d’un temps d’échange avec un expert du Parc Naturel Marin
> 1 session de 30 minutes à 15h15
> gratuit, sans inscription (places limitées à 40 participants)
Intervention d’experts :
Regards croisés sur l’ostréiculture en Charente-Maritime : un patrimoine vivant entre traditions et innovations
Rencontre avec Philippe Morandeau, Président du Comité Régional de Conchyliculture et Laurent Chiron, Président du Groupement Qualité Huîtres Marennes Oléron IGP et Label Rouge
> 1 session de 30 minutes à 16h00
> gratuit, sans inscription (places limitées à 40 participants)
Scène de nuit
Programmation musicale :
Quoi de mieux que la musique pour rassembler et clôturer l’édition 2025 des Fêtes de l’Ostra dans une ambiance festive et chaleureuse ?
Sanseverino aux Fêtes de l’Ostra !
Chanteur-guitariste au style inclassable, Sanseverino mêle swing manouche, chanson française et textes pleins d’humour et de poésie. Reconnu pour son énergie sur scène et son groove communicatif, il promet un concert festif et généreux qui fera vibrer le public.
DJ Benaset pour un final explosif !
Originaire de La Rochelle, DJ Benaset est reconnu pour ses sets dynamiques mêlant électro, house et rythmes actuels qui captivent des publics variés. Fidèle aux ambiances festives de la côte Atlantique, il sait installer une atmosphère immersive, de la douceur des débuts de soirée à l’intensité des heures tardives. Actif sur la scène locale, il multiplie les apparitions dans les événements et lieux branchés en bord de mer. Les Fêtes de l’Ostra auront plaisir à l’accueillir pour clôturer la journée dans une ambiance festive !
LE MARCHÉ
Accessible gratuitement et en continu de 10h00 à 18h00
Flânez au marché de producteurs et créateurs à la découverte de trésors issus du territoire des 2 Charentes ou inspirés de l’univers ostréicole. Les partenaires des Fêtes de l’Ostra vous y attendent !
Les ateliers
Accessibles gratuitement et en continu de 10h00 à 18h00
Naviguez d’un espace à un autre, partez à la rencontre de différents acteurs et passionnés de l’écosystème ostréicole et participez à nos nombreux ateliers conçus pour petits et grands !
PROGRAMMATION DÉTAILLÉE ET INFOS PRATIQUES
Découvrir
Atelier du Comité Régional de Conchyliculture 17 :
Comment devenir ostréiculteur (trice) en Charente-Maritime ?
Casques 3D immersifs : Entrez dans la peau d’un(e) ostréiculteur(trice) du bassin
Sessions de 10 min en continu de 10h00 à 17h30, gratuites et sans inscription.
Atelier du Parc Naturel Marin :
La gestion des déchets marins
> 2 sessions de 20 minutes : 10h30 et 15h00
> gratuit et sans inscription (places limitées à 20 participants par session)
Les richesses naturelles des zones côtières
> 2 sessions de 20 minutes : 11h30 et 17h00
> gratuit et sans inscription (places limitées à 20 participants par session)
Projet Seudre :
Découverte de la faune et de la flore des bords de Seudre
Sessions en continu de 10h00 et 17h30
> gratuit et sans inscription (places limitées à 10 participants par session)
Atelier artistique avec Christine Paquereau :
Dessin sur le thème du littoral charentais : dessin d’observation puis d’imagination
> 7 sessions de 30 minutes : 10h30, 11h30, 14h00, 15h00, 16h00, 17h00, 18h00
> gratuit et sans inscription (places limitées à 10 participants par session)
Atelier de cosmétiques :
Préparation d’un macérât au vinaigre aux plantes de marais comme apaisant de piqûres et d’une lotion répulsive insectes/moustiques
> 2 sessions de 1h00 : 14h00 et 16h00
> gratuit et sans inscription (places limitées à 12 participants par session)
La cabane
Accessible gratuitement et en continu de 10h00 à 18h00
Un espace dans lequel les ostréiculteurs-affineurs de Marennes Oléron vous invitent à (re)découvrir leur univers, la vie dans les marais et leur métier. Prenez le temps d’échanger, de questionner et participez aux différentes sessions d’activités pour tester vos connaissances et compétences sur le sujet !
PROGRAMMATION DÉTAILLÉE ET INFOS PRATIQUES
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– Les étapes métiers de l’ostréiculture : rendez-vous à 10H30, 14H00 et 16H30
> 3 sessions de 1h00, gratuites, sans inscription (places limitées à 20 participants par session)
– Écaille d’huître avec un ostréiculteur : rendez-vous à 12H00, 15H30 et 18H00
> 3 sessions de 30 minutes, gratuites, sans inscription (places limitées à 20 participants par session)
AU COEUR DES CLAIRES
Programmation accessible gratuitement et en continu de 10h00 à 18h00
Les abords du site des Fêtes de l’Ostra grouillent d’animations en tous genres… Partez à la découverte des claires à travers de nombreuses activités accessibles à pied depuis l’événement.
PROGRAMMATION DÉTAILLÉE ET INFOS PRATIQUES
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Visite guidée des claires avec un Yannick Dubuis ostréiculteur-affineur
> sessions de 45 minutes :
> gratuit, inscription sur place
Démonstrations culinaires au coeur des claires avec Fabrice GASS, chef cuisinier spécialisé dans les produits de la mer
4 sessions de 30 minutes pour les adultes : 10h30, 14h00, 17h00 et 18h30
> 2 sessions de 30 minutes pour les enfants : 11h30 et 15h30
> gratuit, sans inscription
Championnat de mise en claires
> RENDEZ-VOUS à 14H30 à l’entrée de l’accès aux claires située entre le marché et de producteurs et créateurs et l’espace jeux
> 1 championnat pour les amateurs à 14h50
> 1 championnat pour les ostréiculteurs à 15h30
> 1 finale pour récompenser le ou la meilleur(e) à 16h10
> Inscription gratuite depuis l’onglet billetterie du site internet des Fêtes de l’Ostra (places limitées à 6 participants pour chaque catégorie de participant)